Ontwaterde Knoffelkorrel
1. PRODUKNAAM: Ontwaterde Knoffelkorrel
100% Natuurlike ontwaterde / gedroogde knoffelkorrel
2. ALGEMENE BESKRYWING:
Die produk word verkry uit vars geoeste wit ui van hoë gehalte, wat gekies, gewas, gesny, luggedroog en afgewerk word. Hierdie produk sal nie van geneties gemodifiseerde saad gekweek word nie.
Voordat die produk verpak word, sal dit geïnspekteer word en deur magnete en metaalverklikkers gelei word om ysterhoudende en nie-ysterhoudende metaalbesmetting te verwyder. Sensorsensitiwiteit moet minimum 1,0 mm wees. Hierdie produk voldoen aan die huidige goeie vervaardigingspraktyk in die vervaardiging.
3. VEILIGHEID / REINHEIDSVEREISTES
3.1 GMO-verklaring:
GMO gratis. Die produk moet verkry word sonder enige gebruik van geneties gemodifiseerde organismes en / of afgeleides daarvan. In ooreenstemming met EG-regulasie No.1804 / 1999 en daaropvolgende wysigings, kruisbesmetting
van die produk deur GMO-materiaal moet vermy word.
3.2 Plaagdodersreste:
Ingevolge toepaslike plaaslike wetgewing van bestemming van die land in die afwesigheid van sulke wetgewing, moet u dit aan Codex Standards bevestig.
3.3 Bykomende regsvereistes / vrystellings:
Swaarmetale moet volgens Verordening (EU) nr. 1881/2006 of volgens die toepaslike plaaslike wetgewing van bestemming van die land in die afwesigheid van sodanige wetgewing, aan die Codex Standaarde bevestig.
4. SAMESTELLING: knoffel 100%, sonder bymiddels en draers.
5. SENSORIËLE VEREISTES
Organoleptiese eienskap | Beskrywing |
Voorkoms / kleur | Liggeel maalvleis |
Aroma | Kenmerkend van knoffelaroma |
Proe | Kenmerkende smaak, sonder om te smaak |
6. FISIESE EN CHEMIESE VEREISTES
Vorm | Korrel |
Grootte | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, die grootte kan aangepas word deur die klant |
Voorkoms / kleur | Room tot wit |
Geur | Die kenmerkende smaak van knoffel, geen vreemde reuke of geur nie |
Suiker | Geen / 3% / 8% ens |
Vog | ≦ 8,0% |
Totale as | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGIESE VEREISTES
Totale aantal plate | <100.000 cfu / g |
Coli vorms | <500 kfu / g |
E coli | ≤30MPN / 100g |
Gis & vorm | <500 kfu / g |
Salmonella | Negatief |
8. VERPAKKING
Karton: 20 kg netto gewig. Binnenshuise PE sakke en buitekarton. Laai: 13MT / 20GP houer.
Produkte word in sakkies met hoë digtheid van poliëtileen en tassies van sinkvesels voorsien. Verpakkingsmateriaal moet van voedselkwaliteit wees, geskik vir beskerming en bewaring van die inhoud. Alle kartonne moet met kleefband of plakband vasgeplak word. Krammetjies moenie gebruik word nie.
9. ETIKETTERING:
Verpakkingsetiket bevat: produknaam, produkkode, lot / nommer, bruto gewig, netto gewig, produksdatum, vervaldatum en opbergingsvoorwaardes.
10. RAKLEWE & BERGING
12 maande in normale temperatuur; 24 Maande vanaf produksiedatum onder aanbevole bergingstoestande;
Bergingstoestande: moet op die palet verseël en bewaar word, weg van die muur en grond, onder skoon, droë, koel en geventileerde toestande sonder ander reukmiddels, by die temperatuur onder 22 ((72 ℉) en onder 'n relatiewe humiditeit van 65% ( RH <65%).
11. DIEETBOEK
Produk is geskik vir vegetariër: xYES
Produk is geskik vir Veganiste: x JA
12. SERTIFIKASIES:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007