Uitgedroogde tamatie
PRODUKNAAM & FOTO'S:
100% natuurlike ontwaterde / gedroogde AD-tamatiepoeier
PRODUK BESKRYWING:
Die produk word verkry uit vars geoesde tamatie van hoë gehalte wat gekies, gewas, gesny, lugdroog en afgewerk word. Hierdie produk sal nie van geneties gemodifiseerde saad gekweek word nie.
FUNKSIES:
Tamaties is ryk aan vitamiene A en C en vesel, en is cholesterolvry. 'N Gemiddelde sizetomato (148 gram) bevat slegs 35 kalorieë. Verder dui nuwe mediese navorsing daarop dat die verbruik van likopeen - die goed wat tamaties rooi maak - kanker kan voorkom. Lykopeen is deel van die familie van pigmente wat karotenoïede genoem word, wat natuurlike verbindings is wat die kleur van vrugte en groente skep. Betakaroteen is byvoorbeeld die oranje pigment in wortels. Soos met essensiële aminosure, word dit nie deur die menslike liggaam geproduseer nie. Lykopeen is die kragtigste antioksidant in die karotenoïedfamilie en beskerm ons met vitamiene C en E teen die vrye radikale wat baie dele van die liggaam afbreek.
AANSOEK:
1) Toegepas in voedselveld, word dit hoofsaaklik gebruik as toevoegings vir kleursel en gesondheidsorg;
2) Toegepas in kosmetiese veld, word dit hoofsaaklik gebruik vir die beskerming van die vel, anti-rimpel en UV;
3) Toegepas op farmaseutiese gebied, word dit in 'n kapsule gemaak om kanker te voorkom.
SENSORIËLE VEREISTES:
Organoleptiese eienskap | Beskrywing | ||
Voorkoms / kleur | Natuurlike rooi | ||
Aroma / geur | Kenmerkende Tamatie, geen vreemde reuke of geur nie |
FISIESE EN CHEMIESE VEREISTES:
Vorm / grootte | Poeier Grootte kan aangepas word |
||
Bestanddele | 100% natuurlike tamatie, sonder bymiddels en draers. | ||
Vog | ≦ 8,0% | ||
Totale as | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGIESE ASSES:
Totale aantal plate | <1000 kfu / g | ||
Coli vorms | <500cfu / g | ||
Totale gis en vorm | <500cfu / g | ||
E coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negatief | ||
Staphylococcus | Negatief |
VERPAKKING & LAAI:
Produkte word in sakkies met hoë digtheid van poliëtileen en tassies van sinkvesels voorsien. Verpakkingsmateriaal moet van voedselkwaliteit wees, geskik vir beskerming en bewaring van die inhoud. Alle kartonne moet met kleefband of plakband vasgeplak word. Krammetjies moenie gebruik word nie.
Karton: 20 kg netto gewig; Binnenshuise PE sakke en buitekarton.
Houer laai: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / drom (25 kg netto gewig, 28 kg bruto gewig; Verpak in 'n kartondrom met twee plastieksakke binne; trommelgrootte: 510 mm hoog, 350 mm deursnee)
ETIKETTERING:
Verpakkingsetiket bevat: produknaam, produkkode, lot / nommer, bruto gewig, netto gewig, produksdatum, vervaldatum en opbergingsvoorwaardes.
BERGINGstoestand:
Moet verseël en op die palet gebêre word, weg van die muur en grond, onder skoon, droë, koel en geventileerde toestande sonder ander reukmiddels, by die temperatuur onder 22 ℃ (72 ℉) en onder 'n relatiewe humiditeit van 65% (RH <65 %).
RAKLEWE:
12 maande in normale temperatuur; 24 Maande vanaf produksiedatum onder aanbevole bergingstoestande.
SERTIFIKATE
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007